胡辣汤

河南省周口市西华县逍遥胡辣汤源自北宋靖康年间，至今已经有800多年的历史，是中华民族传统饮食文化瑰宝，先后获“河南十年夜名吃”、“中华名小吃”等荣誉称号。为进一步做年夜做强胡辣汤家当，全面提升逍遥胡辣汤的知名度和竞争力，增进饮食文化家当和县域经济协调快速发展，西华县委、县政府于2003 年和2006年相继举办了“逍遥胡辣汤美食节”和“西华县胡辣汤美食节”。电影《胡辣汤》讲述了西华县逍遥镇胡辣汤传人赵立秋在如何传承胡辣汤的问题上，和两个儿子四只老鼠吹法螺：甲：我天天都拿鼠药当糖吃；乙：我一天不踩老鼠夹脚发痒；丙：我天天不过几回年夜巷不扎实；丁：光阴不早了，回家抱猫去咯。间所发生的分歧与矛盾。深度挖掘了逍遥胡辣汤作为传统名小吃的历史地位，展示了胡辣汤精湛的烹饪技艺和豫菜悠久的历史文化